哪答力伊

腦容量如小鳥的我，已經忘記當初怎麼開始想要烘焙了。

當初搬家選購家電時因為考慮到廚房不大，選擇了有烘烤功能也有微波功能的水波爐。

一直到使用的第四年我才開始想認真研究它的烘烤功能。所以臉書開始加入一些烘焙社團，開始上網找食譜。

最近我開始買了好幾本很棒的食譜書。

雖然我現在還是烘焙新手，但是我愛爬文和嘗試，希望藉由記錄讓我的烘焙之路不孤單，也有所長進。

可惜的是我真的沒什麼口福，生下來就是喝開水就會胖的體質，所以開始想要烘焙的時候還是覺得很猶豫的。

因為我自己不愛吃，怎麼知道到底成品做得好不好呢?  

只好拜託我家的三位試吃員: 

大兒子: 婆婆家的二兒子，是我們家的大兒子，堪稱最毒舌的試吃員，好吃甜食，總是很多意見 ，褒多於貶，但他比我見識廣，我只好安慰自己~忠言逆耳。

大女兒: 可愛只能是可愛，從小被爺爺奶奶認真地餵食，所以對於食物的喜愛非常的分明。雖然誠實是美德，但是太直接的評語，媽媽可是會傷心的呀!

小女兒: 有時候靜靜的看著也是這麼的迷人，但是成也那張嘴敗也那張嘴，嘴巴甜起來誰都受不了，脾氣拗起來真的讓人恨得牙癢癢呀!

再來介紹我的小小陽春烘焙器具:

攪拌機(麵團):

EUPA 第三代多功能攪拌器 TSK-9416

一直用手揉快一年了，我最近也開始用機器啦!  

2017年12月，我買了一台不用一張小朋友的攪拌器，我還在好好認識它。

打蛋器(蛋糕):

伊萊克斯 專業級手持式攪拌棒 ESTM6400R

烤箱:

HITACHI 日立 過熱水蒸汽烘烤微波爐  MRO-LV300T