哪答力伊

此食譜為參考周老師甜麵包食譜

主要材料:

1. 高筋麵粉520公克

2. 低筋麵粉100公克

3. 蛋1顆

4. 速發酵母2小匙

5. 鹽 1又1/2小匙

食譜來源: 網路食譜加上微調整。

材料: 

1. 高筋麵粉    250克

2. 法國麵粉    25克

3. 砂糖           45克

4. 無糖優格    25克

5. 紅龍果       130克

學習手揉麵包一陣子之後，我也陸續加入了一些攪拌機的社團。像是台灣製的小林12、士邦8、小紅社團......。

心裡一開始是屬意小林12，感覺有了這一台就會變得很專業。

當時剛好台北有烘焙展，有好心的網友給我票讓我可以入內參觀，所以想衝去現場買一台。

不看還好，因為認識了更多的牌子，選擇多就開始三心二意了。

除了台灣製的品牌，還有各種少女心顏色的 KITCHEN AID 以及德國的 BOSCH、義大利的 夢幻逸品SMEG。

每一個攪拌機都很棒，有的看起來真的很耐操，有的很漂亮，不用的時候擺在那裏就像藝術品，光看著都覺得心情好。

不過因為展場根本沒有便宜，也沒有現貨。後來甚麼也沒買就這樣回家了。