哪答力伊

今天先寫一篇試做公主新書食譜裡的水煎包的文章，為什麼呢? 因為可以抽獎，而且還可以學廚藝，所以我要勤奮一點做了!拜託一定要抽到我!嘻!

書裡面步驟圖真的很詳細，內容就像部落格一樣仔細，看得出來公主真的非常的用心。拍照也都是公主自己完成的，超級厲害。

公主出書前我就很喜歡follow公主的食譜，因為成功率很高。而且成品都很好吃。^^

先來曬曬成品和書的照片，真的是一個步驟一個步驟照著做的喔! 材料的份量都在書裡，想知道細節的話，請趕快去買一本。

食譜來源: 琳達公主的廚房筆記：擺脫料理白癡變身廚房公主的保證書，75道讓你免去冤枉路邁上廚藝成功大道！

步驟一: 先準備需要的材料，以及翻開課本第88頁。

步驟二: 高麗菜切小塊後加入鹽、糖，充分混合均勻。

步驟三: 靜置20分鐘。

步驟四: 蛋打散後鍋內加點油炒散。(琳老師小撇步: 炒蛋要用筷子)

步驟五: 蝦皮用些許的油煎到金黃，紅蘿蔔也放進來一起炒一下。

步驟六: 準備一個豆漿袋把高麗菜多餘的水分擠出來。

步驟七: 高麗菜、炒好的內餡以及需要的調味料混合均勻。(哭哭，現在才發現少了燙粉絲、切粉絲的照片><)

步驟八: 開始和麵糰，成團以後把麵團整形成老公的游泳圈讓它休息一下。

步驟九: 麵團休息好了以後分割出你想要的份量。

步驟十: 取一個麵團拍平後擀成適當大小的外薄內厚的麵皮。

步驟十一: 包入香噴噴的內餡。

步驟十二: 邊壓邊折把內餡包起來成包子的形狀。(包得很醜，但這個已經算能看的了><)

步驟十三: 全部包好以後鍋內放入油，將包子排入，倒入適當的麵粉水。

步驟十四: 蓋上鍋蓋，開始煎包子 。

步驟十五: 水分收乾以後可以準備起鍋，撒上白芝麻。

步驟十六: 蓋上盤子準備倒扣。

完成: 

========試吃時間

今天我們請到了3+1位試吃員來為我們試吃 :

木可連: 好吃，但有一個缺點: 皮太厚了。(擀麵皮技術待改進)

木可愛: 好好吃喔!

木可人: 好好吃，但是有一點辣!(因為有胡椒粉)

喝水也會胖試吃員: 好好吃喔! 味道剛剛好，不怕死吃了四個~~~